Microorganismos benéficos

BACTERIAS BENEFICIOSAS: Entre las especies bacterianas de interés industrial están las bacterias del ÁCIDO ACÉTICO, GLUCONOBACTER y ACETOBACTER que pueden convertir el etanol en ácido acético.
- El género BACILLUS es productor de antibióticos (gramicidina, bacitracina, polimixina), proteasas e insecticidas.
- Del género CLOSTRIDIUM cabe destacar Clostridium acetobutylicum que puede fermentar los azúcares originando acetona y butanol.
- Las bacterias del ÁCIDO LÁCTICO incluyen, entre otras, las especies de los géneros Streptococcus y Lactobacillus que producen yogur.
- Las CORYNEBACTERIUM GLUTAMICUM es una importante fuente industrial de lisina.
- El olor característico a tierra mojada se debe a compuestos volátiles (geosmina) producidos por STREPTOMYCES aunque su principal importancia radica en la producción de antibióticos como anfotericina B, kanamicina, neomicina, estreptomicina, tetraciclina, etc.
- Las bacterias del género CLOSTRIDIUM, ampliamente distribuidas en suelos y aguas salinas, sedimentos, intestinos o heces.
- La bacteria AZOTOBACTER, presente en suelos alcalinos.
- Las bacterias RHIZOBIUM que se asocian con un grupo muy grande de plantas leguminosas (chaucha, arveja, poroto, maní, lenteja, soja).
- Las bacterias FRANKIA, capaces de asociarse con más de 250 especies de plantas no leguminosas.
- LACTOBACILLUS, Bacterias Beneficiosas ya que intervienen en los procesos de transformación del vino en vinagre y de la leche en yogur.
- NITROSOMAS y NITROBACTER, son un grupo importante de bacterias útiles vive asociado a las raíces de las plantas leguminosas (poroto, soja, etc.). Su actividad es de gran importancia ecológica puesto que tienen la capacidad de absorber Nitrógeno y cederlo a las plantas que no pueden realizar esa actividad y que necesitan el Nitrógeno para elaborar sustancias orgánicas complejas como las Proteínas.
- La Bactera ACETICUM o bacteria del vinagre, transforma el alcohol en ácido acético.
- La Bacteria ACIDI LACTICI que cuaja la leche.
- La ESCHERICHIA COLI es una bacteria beneficiosa para el hombre ya que ayuda a metabolizar los alimentos en el proceso de la digestón. Vive en SIMBIOSIS con el organismo huésped ayuda a la síntesis de vitamina K y en elgunos casos la B12.
- Los PREBIÓTICOS son ingredientes alimenticios que no pueden ser atacados por las enzimas digestivas y al llegar al colon, sirven de alimento para las bacterias beneficiosas, como BIFIDOBACTERIAS, colaborando así en la regulación del funcionamiento intestinal.

                                                               Lactobacillus casei

enfermedades que causan los microorganismos

 Un microorganismo , también llamado microbio, es un ser vivo que sólo puede visualizarse con el microscopio.

Los microorganismos patógenos en el agua se pueden dividir en cuatro categorías:
bacteria
virus
protozoo
larvas


1.El cólera: es una enfermedad aguda, diarreica, provocada por la bacteria Vibrio cholerae, la cual se manifiesta como una infección intestinal.

2.Entamoeba histolytica: es un protozoo parásito anaerobio con forma ameboide, como su nombre lo indica, dentro del género Entamoeba.

3.La fiebre tifoidea o fiebre entérica: es una enfermedad infecciosa producida por Salmonella typhi (bacilo de Eberth), o Salmonella paratyphi A, B o C.

4.La parotiditis:  más popularmente conocida con el nombre de paperas, es una enfermedad contagiosa que puede ser aguda o crónica, localizado fundamentalmente en una o ambas glándulas parótidas, que son glándulas salivales mayores ubicados detrás de las ramas ascendentes de la mandíbula.

5.La viruela era una enfermedad infecciosa grave, contagiosa, causada por el Variola virus, que en algunos casos podía causar la muerte.